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在宁波菜的发源地和沈宏非共赴最美一餐

来源:小说网 日期:2019-6-10 分类:txt下载

宁波,曾被中原人认为是蛮荒之地,但这癫痫的早期症状到底都有哪些个开埠设市的海港城市,早在它叫明州、鄞县的时候,就已是一片「海外杂国、贾船交际

」之景。

宁波人,是中国最早看到世界的那一批人,宁波菜也是最早流传在东海的食物,这就是我国著名海上丝绸之路的起点。

从古至今,宁波的核心区域一直是三江口

▲ 三江口,是宁波最早的港埠,姚江、甬江、奉化江三江汇聚于此。

三江汇聚入东海,这里是宁波菜的天然菜园

,三江口不是江南的小桥流水人家,它给宁波凭添了几丝豪侠气,它是东海范县癫痫病医院哪家治得好之滨港阔、水深、浪静、风平的宁波古渡,最早的宁波菜雏形就在这里产生。

▲ 宁波海鲜一览

而宁波菜真正形成体系一样与三江口

有关。

19世纪,宁波被辟为五口通商

之一,宁波帮利用三江口一带进行运输贸易,进行对外经济活动,中外交流的增加大大刺激了饮食业的发展。

▲ 那时,三江口、江厦街一带酒楼、饭铺林立,食客盈门,其中以三江口状元楼最为知名,在当时俨然是宁波菜的代名词,“雪菜大汤黄鱼”、“剔骨锅烧河鳗”、“冰糖炖甲鱼”等宁波名菜也开始崭露头角。中国那家癫痫病医院好图为锅烧河鳗。

▲ 宁波人对于黄鱼也有着天然的热爱,各种口味都有,

从三江口那一带酒楼开始,宁波菜不断融汇创新,接纳各西安有癫痫病专科医院吗地口味,形成了今天独具一格的甬帮菜。

▲ 在无数宁波老人的心中,三江口的酒楼是他们最早熟悉的宁波味道,上世纪90年代至今,有无数海外华侨回到三江口这里,寻找他们魂牵梦萦的老宁波味道。

走遍天下,不如宁波江厦

。在宁波三江口,有着无数宁波人喜爱的美食,美景,和宁波人最初的记忆。

如今的三江口,和义大道,高楼林立,娱乐设施丰富,是宁波年轻人最热爱的娱乐圣地。许许多多的宁波老味道也逐渐被新生的餐饮力量取代,现代化让这座城市变得有点陌生,但是宁波菜的味道还在

▲ 今天的三江口景色

宁波菜不远、三江口重逢

24季和宁波和义大道将奉上特别的晚宴

——『月满和义、金宴宁波』

江边的音乐喷泉处

将会搭建起一个只存在一天的轻建筑

由24季创意,蒋友柏完成设计

与和义大道一起开业的

采蝶轩

在此次最美的一餐

担任菜式的出品

与餐桌氛围的设计

▲ 采蝶轩是一家吸取宁波当地人文餐饮文化,以粤菜为主的融合菜高端餐厅。

▲ 为给客人带来更多的聚餐体验,餐厅主厨每月都会外出学习考察,与各地优秀的餐厅主厨们交流学习,到各地市场选购当季原材料,力求每一道菜,每一个细节,都能凝聚心意,给食客们带去惊喜和感动。

以高端法餐的形式

与宁波当地食材

进行创意融合

让每位来宾都能得到

视觉与味觉的顶级享受